檸檬大家都非常熟悉，小小一顆，藏著大大的營養價值。檸檬是高價值的水果，富含維生素B1、維生素B2、果酸，以及高量鉀元素和低量鈉元素。不但養顏美容還可幫助消化、抗老並提升抵抗力、調節免疫力、延緩老化、增加皮膚彈性等功效。多吃檸檬對我們的身體十分有益處。
我們都很喜歡喝水果酒，現在市場上很多的水果酒都是水果和酒一起做出來的，不可否認，水果和酒的融合從來沒有讓我們失望過，那麼檸檬和酒的融合你嘗試過嗎？檸檬和酒搭配味道非常的好，而且適合女性朋友喝，『全果釀造酒』是近年很流行的手作釀酒，今天就來給大家介紹一下檸檬泡白酒的做法吧！
想做檸檬酒，首先需要準備的食材就是檸檬，高粱酒和冰糖。若是不喜歡高度酒的話，日本清酒也可以。用食用鹽把檸檬外皮洗乾淨，切掉檸檬的兩端，然後再切成薄片，這裡一定要注意了，我們切檸檬的厚度要均勻，如果切出來就會厚薄不均勻，泡出來的東西也是口感不一致的。切檸檬的刀一定要利，檸檬片如果切得不夠薄或厚度不一，問題可能出在刀刃不夠銳利。
切好檸檬以後，準備一個泡酒的玻璃罐，沒有罐子的話，玻璃瓶也是可以的，不過裡面一定要清洗乾淨確定無水無油，如果有水有油的話，不僅會影響口感，嚴重的話還會變質，所以這個一定要仔細檢查。切好的檸檬片放入罐中，加上適量的冰糖，然後倒入高粱酒，密封保存，我們都知道酒越久越好喝，檸檬泡酒自然也是這樣，泡的越久味道更濃郁，也會更好喝。
檸檬和白酒是兩種看起來不相關的食物，在一起也可以碰撞不一樣的火花，大家是不是也覺得的很神奇呢，多泡這種酒，不僅可以讓我們享受到美味，而且還對我們的身體有利，這種酒適合女性，也適合冬天，可以溫暖我們的身體，冬天頂著冷氣，喝著檸檬泡的酒，真的是很愜意啊。
看到這裡是不是覺得很簡單呢？親自釀出檸檬酒獨特風味，在家享受，招待客人都格外有風情。
