(關鍵字：台南廚房用品 , 台南生活家電 ,台南居家百貨 )
【編者的話】小時候，母親的廚房是一把刀、一只炒菜鍋、一台瓦斯爐；長大以後，我們給自己置辦中島式廚房、成套柳宗理餐具、法國鑄鐵鍋。父母胼手胝足，使我們成為有品味、懂生活的「戀家」一代。而這樣的消費趨勢，已是各家企業搶攻的大商機。
人們對於家的渴望與愛戀，隨著時代更迭，有了不同的居家畫面。
在我父母成家的年代，那棟在花蓮的80坪宿舍，前院扶植著紅白茶花、杜鵑花及大理花；右廊是高大的麵包果樹；後院分別種過竹子、芭樂、枇杷、蓮霧等各種水果，果樹下養著四處奔跑的雞、鴨及兩個女兒。
那是身在台灣經濟起飛時的主婦，惜物又勤奮，撐起家的功夫了得，工具簡單。母親的廚房是一把刀、一只炒菜鍋、一台瓦斯爐、外加一口灶，可以燒出三百道料理，融合台菜及外省菜。（延伸閱讀：廚房裡的外交官夫人 莊祖宜的食與藝）
飯廳一張大桌繃著塑膠桌布，保護著新買的木桌，冰箱旁是木門的菜櫥，盛菜的器皿混雜著各方贈品，例如花蓮第二信用合作社贈送給存戶的碗盤。
我北上工作後，書房的書桌整整齊齊擺著我來《天下》工作後的每一期雜誌。每月寄來新雜誌，父親就泡杯茶，坐在桌前閱讀，然後打電話（座機）閒話家常。
如今，新一代懂得吃穿、見過世面的中產家庭，布置了不同場景。翻開本期《天下》副總主筆王一芝規劃的封面故事「擁抱戀家商機」，居家設計有Muji極簡風、北歐IKEA風、法式浪漫風，駕馭三房兩廳的格調。
客廳有60吋電視外接專業環狀音響，可以唱卡拉OK、打電玩、看電影及追Netflix美劇，有時還擺著按摩椅和跑步機。
中島式的廚房嵌入蒸烤專用爐及洗碗機，刀具依菜、魚、肉的性質組成了刀組。燒菜用的鍋具從法式鑄鐵鍋、日式柳宗理鍋到義式壓力鍋，隨料理出場。工具齊備，功夫呢？不善烹飪的職業婦女，得看看食譜及影片教學。（延伸閱讀：未來廚房 只需要一張桌子）
這些需求蔚為龐大商機，佔據各大百貨公司從一層擴張到兩層樓面，也是去年業績成長最快的品項，其中最大贏家就是代理各種國外家電精品的恆隆行，精準抓住了這波消費趨勢。
如今的家既是自戀的地方，也是共享的舞台。台灣居高不下的單身人口，需要一個寵愛自己、安頓身心的自在空間。私密的社交方式漸漸轉變，邀朋友來家裡吃頓飯，成了新流行。
買菜的超市躍升成最值得關注的零售通路。今年全聯將突破一千家店，表示台灣八成家庭可在十分鐘車程內，找到一家全聯。它以集點兌換高級廚具的行銷手法誘惑主婦，更提倡爸爸週三回家煮飯。蔬果、魚肉、調理包、半成品包，打造了從產地到餐桌的生態圈。
戀家經濟受惠的產業涵蓋智慧家電、飲食產業、家居風格用品、影音串流媒體、網路購物及百貨公司等。（延伸閱讀：瘋狂服務 打出ＭＩＴ平價寢具）
而能夠擁抱這樣的生活風格，是胼手胝足的上一代，養育了台灣有史以來最有品味的一代。
