現在已經進入春天，再過2-3個月夏天就到囉！許多人想趁夏天來之前把冬天所增加的幾公斤減下來，所以又即將要展開新一輪的「減肥大戰」。
中國有一位女性為減肥，連續30天只吃水果，結果被檢測出脂肪肝。減肥怎會導致脂肪肝呢？
上海交通大學醫學院附屬新華醫院消化內科教授范建高表示，脂肪肝與營養相關，無論是營養不良還是熱量過剩，都有導致脂肪肝的可能。營養不良也是導致脂肪肝的重要原因。其實最早引起脂肪肝的原因就是營養不良，只不過隨著社會的發展，近幾十年由於肥胖、熱量過剩等導致的脂肪肝成為主流者。
如果長期堅持只吃水果，並成功減肥，這說明人體的熱量為負平衡，即處於「入不敷出」的狀態。如果體內熱量過剩，為了減肥，適當的熱量負平衡狀態是正常的，但如果減肥過度，體重下降較快，說明人體熱量供應不足，往往會動用過多人體脂肪，這將對肝臟構成損傷。
范建高還指出，水果中的營養成分本身是不均衡的。如蛋白質、必需脂肪酸等，這些都是水果中不含有的。長期堅持只吃水果，人體營養不均衡，會導致肝臟排泄能力的下降。
國家二級公共營養師李廣萍說，只吃水果，人體碳水化合物等營養成分攝入不足，反而會產生毒素，對人體造成傷害。
（摘自新京報）
正確且健康、有效的體重控制方法是攝取均衡營養的同時控制熱量，並與運動相結合，過分節食會對身體健康造成影響，且減重後復胖機率相當高。
