夏天是減重黃金期，台安體重管理中心主任糠榮誠表示，因為夏季天氣熱、食慾差，所以吃得也比較少，加上夏天衣服穿得少，身上的小肉肉可能不小心就跑出來見人，尤其肚子的小肥肉會更明顯，因此加強了人們想減肥的欲望。
相對冬天，夏天減肥比較沒這麼困難。營養師趙函穎說，夏天會攝取大量的水分，而且流汗也多，容易散失熱量；冬天走１小時都不會流汗，夏天可能走５分鐘就汗流浹背，再加上食慾不振，熱量消耗多、補充少，自然容易瘦下來。
做到熱量負平衡 健康瘦下來
而趁此時機，怎麼吃、怎麼動才能順利瘦下來？減下來的體重該如何維持，才能真正做到不復胖？肥胖症專科醫師林黑潮表示，其實減肥沒這麼困難，減肥是一件再科學不過的事，只要照著原理走，沒有一個人瘦不下來，且用對方法就不會再復胖。
已經在門診中幫好幾千人減肥成功的林黑潮醫師發現，只要採取人性、不壓抑的方法，絕大多數的人都可以順利達成減肥目標。他提出一個「熱量負平衡」法則，林醫師幫減重者擬定的減肥餐是回歸正常飲食，只要做２件功課：
1.正餐打７折。
2.正餐以外不再攝取有熱量的食物。
林黑潮醫師解釋，正餐打７折就是不限制食物的種類，只控制每一種食物的量，只要是正餐，想吃什麼都可以，魚、肉、蛋、飯、麵、麵包、蔬菜、水果、牛奶等都可攝取，讓營養來源多元均衡、種類豐富，但每個種類都要減量打７折，只要每種食物都刻意減量，總量自然就下降。
接著，正餐以外不攝取任何有熱量的食物，餐與餐中間只喝白開水、原味茶、黑咖啡，除了這３種之外其他食物都不碰，連水果也要拿到正餐吃，水果是正餐打７折總量的一部分，水果、鮮奶都是有熱量的食物，千萬不要拿來當點心吃。
林黑潮醫師說，正餐打７折的目的，是為了要拉開熱量負平衡（攝取＜消耗），好不容易正餐減量，已經降低了攝取，就千萬不要在正餐以外的時間又東吃西吃，不然就會抵消正餐減量拉開的負平衡，正餐減量的成果就被抵消了。
林黑潮醫師表示，這２件功課很簡單，且絕大多數人都做得到，原因在於方法人性化，很簡單就會做得長、做得久，只要做得長久，就可穩定執行很長的時間，並累積成習慣，新習慣建立成功後，才可以擺脫舊習慣，好不容易減下來的體重可以靠新習慣來維持，將來自然不會再復胖。
◎ 編輯／朱育嫻報導 ◎ 圖片／達志影像提供
