最近南韓的各大入口網站，出現了讓人眼睛一亮的熱門搜尋關鍵字：酪梨油！原來這就是韓妞最新的變美秘方，不只有助健康，皮膚也變得光滑漂亮，還有助減肥！有了專家認證，馬上颳起旋風。
酪梨被譽為「世界上最健康的水果」，本身含有豐富營養，如果做為油脂來攝取，這些營養能更快被吸收！下面是酪梨油的兩大好處：
1. 燃燒脂肪、降膽固醇
酪梨油含有高比例單元不飽和脂肪酸的果實，能迅速燃燒脂肪，減少體內膽固醇的累積。簡單來說，吃酪梨能讓膽固醇和堆積脂肪逐漸降低，愈吃愈瘦、愈健康；另外，酪梨能給予飽足感，不容易飢餓，完全是減肥好物！
2. 控血糖、保護心血管
酪梨還是患有心血管疾病與糖尿病患的聖品。用酪梨油來取代其他食用油，能降低三酸甘油脂，減低飯後胰島素、血糖，很適合用來養生。
聽起來很迷人對吧？但在盲目吃酪梨之前，先來學些酪梨油實用小知識吧！
●怎麼挑
像橄欖油一樣，酪梨油有四種分級：特級初榨／初榨／加工油／調和油。建議購買特級初榨或初榨酪梨油，才最健康。
●怎麼吃
酪梨油可以跟檸檬汁混合，做為沙拉醬，也可以在烹調油炸或燒烤時，用來取代其他常見的油品。但有時吃酪梨會導致胃部不適和過敏，首次食用酪梨油時，要留意自己的身體反應。
●吃多少
酪梨再好，也是種油脂，想用來減肥，就更應該注意食用的量，以免過猶不及，建議每天吃半顆酪梨即可，否則也是徒增熱量。而關於「每天喝一湯匙酪梨油」的說法，營養師表示沒有必要直接喝，用來取代正常油脂攝取就好。
